Charcutaria apresenta técnicas de cortes, preparo e defumação de suínos e aves na Expo Dom Feliciano
A gastronomia e a transformação de produtos de origem animal também tiveram espaço na programação técnica da Expo Dom Feliciano 2026. No sábado, 8 de agosto, foi realizada a Oficina de Charcutaria – Cortes de Suínos e Aves Defumados, no CTG – Pavilhão dos Animais, na Sala do Pecuarista. A atividade foi ministrada pelo Chef Luciano Moura, instrutor do SENAR-RS