As possibilidades de agregação de valor à produção também foram abordadas na programação da Expo Dom Feliciano 2026. No sábado, 8 de agosto, o Pavilhão 05, próximo aos fornos, recebeu a Oficina de Cortes e Aproveitamento do Pescado – Estratégias de Valor Agregado e Qualidade.

A atividade foi ministrada pelo Extensionista Rural Técnico em Agropecuária Flávio José de Souza Junior, que também atua como instrutor do Centro de Treinamento de Montenegro.

A oficina apresentou técnicas relacionadas aos cortes e ao aproveitamento do pescado, destacando possibilidades de utilização da matéria-prima e estratégias capazes de agregar valor e qualidade ao produto.

A atividade teve dois horários de realização, às 9h30 e às 14h30, permitindo que o público tivesse acesso ao conteúdo técnico apresentado durante a programação.

O aproveitamento adequado do pescado representa uma oportunidade de reduzir desperdícios, melhorar a utilização da produção e ampliar as possibilidades de apresentação do produto ao consumidor.

Ao trazer o tema para dentro da Expo, a organização também reforçou a importância da diversificação das atividades produtivas e da capacitação como ferramentas para fortalecer o meio rural.

A oficina foi realizada pela Prefeitura de Dom Feliciano, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Pecuária, em parceria com a Emater/RS-Ascar e o Governo do Estado do Rio Grande do Sul.

A iniciativa integrou o conjunto de atividades técnicas da Expo Dom Feliciano 2026, que buscou oferecer aos produtores e visitantes não apenas exposição e negócios, mas também conhecimento e qualificação.