A valorização da produção pecuária e o aproveitamento da carne foram temas de uma das atividades técnicas da Expo Dom Feliciano 2026. Na sexta-feira, 7 de agosto, o evento recebeu a Oficina de Processamento de Carnes – Dinâmica de Cortes de Suínos e Ovinos.

A oficina foi ministrada pelo Extensionista Rural Técnico em Agropecuária Anderson Mateus da Silva, que conduziu uma programação prática voltada aos cortes de diferentes espécies.

A atividade teve dois momentos: às 10h, com a dinâmica de cortes de ovinos, e às 15h, com a dinâmica de cortes de suínos.

A proposta foi apresentar aos participantes técnicas de corte e processamento que podem contribuir para um melhor aproveitamento da produção, agregando valor à carne e ampliando as possibilidades de utilização e comercialização.

Para os produtores, conhecer as características dos diferentes cortes e as formas adequadas de aproveitamento representa uma oportunidade de qualificar a produção e compreender melhor as possibilidades existentes dentro da cadeia da carne.

A oficina também reforçou uma das características da Expo Dom Feliciano 2026: a integração entre exposição, produção e conhecimento técnico.

A atividade contou com a parceria da Prefeitura de Dom Feliciano, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Pecuária, da Emater/RS-Ascar e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural.

Com ações como essa, a Expo amplia seu papel como espaço de capacitação e troca de experiências, levando conhecimento diretamente aos produtores e fortalecendo as atividades desenvolvidas no meio rural.